#65 🧀🍗 Feta pastas & Biryani au poulet

Hellooo les Cuistots,

J’espère que vous allez biennnn !! ☀️

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(Promis, ça prend vraiment 3 minutes)

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🗣 Le mot de Roro

Ça y est, mon livre est enfin sorti ! Franchement, jamais je n’aurais imaginé que vous kiffiez autant l’annonce ! 🫶🏻

Trop reconnaissante de votre soutien, merciiii ! 🥹

Pour apprendre à cuisiner en 4 niveaux comme dans un jeu vidéo,

👉🏻 C’est par ici les amiiiis ! 👈🏻

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🍽️ Le menu de la semaine

• Les astuces de Roro 🧠 : Pour une cuisson plus harmonieuse de ton riz.

• Les Meals Prep de Roro 👩‍🍳 : Feta pastas & Biryani au poulet.

• La variante de Roro 💁‍♀️ : Découvre mes variantes de la semaine !

• Conservation des plats ❄️ : Mes meilleures astuces de conservation pour tes plats.

• Le goûter de Roro 🥞 : Pancakes bananes chocolat.

• Le dessert de Roro 🍰 : Crumble aux prunes et noix de pécan.

Et voici la liste des courses pour te simplifier la vie 😁 👇🏻

👉🏻 TA LISTE DE COURSE ! 👈🏻

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🧠 Les astuces de Roro

1. Pour une cuisson plus harmonieuse de ton riz 🍚

Tu peux placer une feuille de papier cuisson entre la casserole et le couvercle pour obtenir une cuisson plus harmonieuse du Jollof Rice.

2. Fini la galère pour enlever la peau de ton saumon ! 🍣

Si à chaque fois que tu cuisines du saumon, tu galères à enlever la peau de tes pavés, ceci devrait t’aider. Dépose ton saumon côté peau sur une planche, munis-toi d’un couteau. Place ta main sur le dessus du pavé avec le pouce et l’index, de l’autre plante le couteau dans le pavé entre la chair et la peau, fais glisser vers toi. Ensuite, repositionne ton couteau dans l’autre sens, et finis de découper la peau.

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👩‍🍳 Les Meals Prep de Roro

🧀🍗 Au programme cette semaine : Feta pastas & Biryani au poulet.

🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️

🥣 Ingrédients pour les feta pastas :

📝 Voici la liste des ingrédients pour 3 repas, environ 800 calories et 30 g de protéines/repas - 4,2 €/repas 👇 :

• 250 g de pâtes (0,50 €)

• 250 g de pavé de saumon (6,50 €)

• 100 g d’épinards (0,90 €)

• 100 g de tomates cerise (0,50 €)

• 60 g de parmesan (1,80 €)

• 50 g de feta (0,55 €)

• 1 c.à.c de paprika (0,10 €)

• 1 c.à.c de curcuma (0,10 €)

• 1 c.à.c de cumin (0,10 €)

• 1 c.à.c d’aneth (0,10 €)

• 4 c.à.s d’huile d’olive (0,30 €)

• 20 g de pesto (1,00 €) ou si tu préfères le faire toi-même :

  • 15 g de feuilles de basilic frais (0,30 €)

  • 9 g de pignons de pin (0,35 €)

  • 15 g de parmesan (0,30 €)

  • 1 gousse d'ail (0,05 €)

  • 1 c.à.s d'huile d'olive (0,30 €)

• Sel (0,01 €)

• Poivre (0,01 €)

🍡 Ingrédients pour le Biryani au poulet.

📝 Voici la liste des ingrédients pour 2 repas, environ 800 calories et 30 g de protéines/repas - 4,6 €/repas 👇 :

• 200 g de riz basmati (0,55 €)

• 300 g de blancs de poulet (5,00 €)

• 1 oignon (0,50 €)

• 1 gousse d’ail (0,10 €)

• 200 g de yaourt nature (0,60 €)

• 1 citron jaune (0,50 €)

• 5 feuilles de persils (0,10 €)

• 1 bâton de cannelle (0,30 €)

• 1 c.à.c de gingembre moulu (0,10 €)

• 1 cube de bouillon de volaille (0,10 €)

• 2 c.à.s d’huile d’olive (0,15 €)

• 1 c.à.c de safran (0,10 €) (facultatif)

• Sel (0,01 €)

• Poivre (0,01 €)

⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono