J’espère que vous allez biennnng ☀️
On se retrouve déjà avec une version gratuite. Celle-ci est spéciale puisqu’elle est en collaboration avec les Fruits et Légumes Frais 🌱
Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un site sur lequel vous pouvez trouver tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les fruits et légumes frais ! Ils proposent des recettes, des informations sur les fruits et légumes, des astuces… 😌
Chaque semaine, ils te proposent un menu avec 14 recettes accessibles (midi et soir) qui prend en compte les fruits et légumes de saison. Cette newsletter est écrite avec deux de leurs recettes. Cela te permet de te rendre compte que tu peux aussi utiliser les recettes qu’ils proposent pour faire du batch cooking 💪
🗣 Le mot de Roro
Ça fait seulement 5 jours qu’on s’est quitté, mais j’ai toujours plein de choses à vous raconter. Ce week-end, j’ai troooop avancé sur mes vidéos youtube. Je n’ai malheureusement toujours pas retrouvé ma caméra et tous mes rushs, mais je vous rassure, c’est en bonne voie ! Le Lancement de la chaîne est prévu pour la fin du mois hehe 🤭
Après quelques jours de repos musculaires, ça y est j’ai repris la course (et oui, je suis accro hehe). Non mais c’est surtout que je me suis inscrite à une nouvelle course à la fin du mois : Marseille-Cassis !! C’est 20 km avec 2 fois plus de dénivelé que la course que j’ai fait la dernière fois 🥵
🧠 Les astuces de Roro
Pour ranger mes œufs, j’utilise un porte-œuf dans mon réfrigérateur et viens toujours le moment où je ne sais plus quand je les ai achetés, mon angoisse ? manger un œuf pourris. Tu l’auras compris cette semaine, je vais te partager mes astuces sur les œufs ! 🥚
Première astuce :
LA technique ultime pour savoir si ton œuf est bon à manger ou pas : tu prends un grand verre que tu remplis d’eau, tu plonges ton œuf dedans :
Il est au fond : c’est ok, tu peux le manger.
Il flotte : jette-moi ça au compost mon coco.
Deuxième astuce :
Vous le savez bien, Roro est un gros boulet. Je fais tout le temps tomber des coquilles alors, j'ai appris des super techniques pour les récupérer sans me battre avec mon œuf.
Tu utilises un autre bout de coquille,
Tu mouilles le bout de ton doigt,
Plus complexe, tu fais un petit troue dans une bouteille que tu places au-dessus de la coquille, tu appuies dessus pour que quand tu relâches ça aspire la coquille.
👩🍳 Les Meals Prep de Roro
🍝🥗🍇 Au programme cette semaine : Pâtes à la tomate et au basilic, salade de poulet épicé, raisin et noix
🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️
📝 Ingrédients pour la salade de poulet épicé, raisin et noix :
Voici la liste des ingrédients pour 3 repas, 296 calories et 11 g de protéines/repas - 2,35 €/repas (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇 :
6 aiguillettes de poulet (4,00€)
1 grappe de raisin (1,20€)
20 g de cerneaux de noix (0,50€)
200 g de feuilles mesclun (1,10€)
1 c.à.c d’épices colombo (0,05€)
sel, poivre (0,01€)
📝 Ingrédients pour les pâtes à la tomate et au basilic :
Voici la liste des ingrédients pour 2 repas, 437 calories et 16 g de protéines/repas - 0,90€/repas 👇 :
2 tomates (0,60€)
7 feuilles de basilic (0,20€)
200 g de pâtes (spaghettis, penne…) (0,55€)
1 c. à s. d'huile d'olive (0,05€)
25 g de parmesan râpé (0,40€)
sel, poivre (0,01€)
⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono
Mets à cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée avec du gros sel.
Pendant ce temps, coupe les tomates en petits cubes.
Fais revenir les aiguillettes de poulet avec les épices colombo, du sel et du poivre pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Cisèle les feuilles de basilic en les empilant, les roulant puis en les coupant en fines lanières.
Dans un grand bol, mélange les tomates, le basilic, l'huile d'olive et le sel fin.
Égoutte les pâtes et verse la préparation tomate-basilic par-dessus, c'est prêt !
Pour la salade, rince le raisin.
Dans un saladier, mélange la salade, le raisin et les cerneaux de noix.
Dans deux récipients, mets tes pâtes et saupoudre-les de parmesan.
Dans trois autres récipients, mets ta salade et dispose deux aiguillettes par récipient.
Tu peux te préparer ta vinaigrette à part dans un autre récipient ou la faire juste avant de déguster ta salade !
ET BON APPÉTIT !!!!!
💁♀️ La variante de Roro
Comme d’habitude, tu peux personnaliser les recettes selon tes préférences. Voici mes propositions :
Pour la salade de poulet épicé, raisin et noix :
Tu peux remplacer le poulet par de la dinde, du tofu ou des falafels 🧆
Pour plus de gourmandise, tu peux rajouter du bacon 🥓
Tu peux rajouter d’autres noix ou légumes comme du concombre ou des carottes 🥕
Pour les pâtes à la tomate et au basilic :
Tu peux faire revenir tes tomates dans une poêle avec un peu d’huile si tu veux que ça fonde comme une sauce 🪔
Tu peux ajouter des olives pour plus de saveurs 🫒
Pour un résultat plus gourmand, tu peux rajouter du pesto 🤭
❄️ Conservation des plats
Une fois prêts, dépose proportionnellement tes repas dans des boites qui ferment hermétiquement pour stocker vos préparations. Le mieux ce sont les box en verre avec un couvercle souple. Ils sont super pratiques, car tu peux cuire tes plats au four directement dedans et ils sont plus durables et sains que ceux en plastique.
C’est seulement après refroidissement, tu peux les placer au réfrigérateur. Les températures idéales de conservation pour ces repas sont inférieures à 4°. Tu peux les conserver jusqu’à quatre jours environ au réfrigérateur si tu as des box hermétiques. Si tu souhaites les garder davantage ou conserver leur fraicheur, je te suggère de les placer au congélateur directement après refroidissement. Replace-les ensuite au réfrigérateur la veille du jour où tu prévois de manger le plat.
Je réchauffe la plupart de mes plats au micro-ondes parce que je ne suis pas forcément chez moi au moment de les manger donc c’est plus pratique. Mais, il y a d’autre manière de les réchauffer qui permettent d’avoir plus de goût encore :
Pour les plats en sauce : tu peux les faire réchauffer à feu doux dans une poêle ou sauteuse.
Pour les plats qui viennent du four : tu ne les fais pas cuire au maximum quand tu les prépares. Ensuite, tu les remets au four au moment de le manger. Et, tu finis la cuisson.
La soupe de Roro ☀️
Aujourd’hui, je te donne une recette pour l’apéro avec un ingrédient spécial : des gnocchis !😋
Voici la liste d’ingrédients dont tu auras besoin pour réaliser cette recette 🌶️ :
250 g de gnocchis à poêler
1 c.à.c de paprika
1 c.à.c d’ail en poudre
1 c.à.c de piment d’Espelette
1 c.à.c de cumin
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de poivre
1 yaourt
1 citron
Quelques feuilles de basilic et de persil
Maintenant qu’on a tout ce qu’il nous faut, il est temps de réaliser cette recette ! 👩🍳
Préchauffe ton fou à 180°C
Dans un saladier, mélangent tes gnocchis avec toutes les épices
Dépose-les sur une plaque de cuisson et enfourne ça 10 minutes
hache finement ton basilic et ton persil
Dans un bol, mélange ton yaourt, tes herbes et le jus de ton citron.
Dispose tes gnocchis ultra-croustillants sur une assiette et pose ton bol de sauce au milieu.
Et voilà, c’est prêt !
Cette recette est super simple, rapide et délicieuse. Bon appétit !! 😋
🎧 L’écoute de Roro
Chaque semaine, je vous donne une playlist de musique sympa et un podcast. Je vous partage tout ça via Spotify parce que c’est la seule plateforme d’écoute gratuite (il me semble).
Alors, bonne écoute et je suis trop preneuse de vos retours ! Et si vous avez des recommandations pour mes prochaines écoutes, je serai ravie de les entendre en commentaire 😊
LE PODCAST DE LA SEMAINE :
Je vous avais dit dans une précédente édition, que j’avais eu beaucoup de mal à me mettre à écouter des podcasts parce que je trouvais ça un peu relou. Et beh la première chaîne que j’ai aimée écouter, c’est le Canapé Six Places, de Lena Situation. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un mix entre des échanges avec des personnes beaucoup trop stylé et des interventions de Lena pour parler de choses de la vie. C’est beaucoup trop cool et inspirant à écouter.
Alors voici un épisode qui m’a particulièrement plu : “Entre amitié et travail, avec Solène”. Il parle des pleins de sujets à aborder et savoir quand on veut travailler avec ses proches. Je le kiff trop parce que moi-même, je travaille avec ma petite sœur depuis maintenant 6 mois. Je vous laisse me faire vos retours et bonne écoute 🤭
LA PLAYLIST DE LA SEMAINE :
Alors, je vous l’ai déjà dit, mon album musical est resté bloqué dans les années 2000. Mais je dirais même que je kiff beaucoup de musique qui datent de quand je n’étais même pas née haha. Alors aujourd’hui, je mets à l’honneur une bonne playlist Année 80. Tu vas voir ça te met trop de bonne humeur dès le matin ☀️
Alors, je te laisse écouter sans modération cette playlist en suivant ce lien.
🤪 La vraie Roro
Quelques souvenirs des derniers jours sans filtre :
(LES PHOTOS SONT À CHANGER)
Et voilà les cuistots, c'est tout pour aujourd'hui ! Plus besoin de vous inquiéter, vos petits-dej sont prêts pour toute la semaine, j’espère que vous allez les apprécier comme il se doit. Hâte de cuisiner de nouveau avec vous 🥰
Une excellente semaine ☀️
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#édition gratuite - 🍝🥗🍇 Pâtes à la tomate et au basilic & salade de poulet épicé, raisins et noix