Hellooo les Cuistots,
J’espère que vous allez biennnng ☀️
Ça fait des semaines que je vous en parle et nous y voilà enfin, la première newsletter gratuite de Roro. Pour la team qui reçoit que la partie du début, bienvenue ! J’espère que cette édition va vous plaire 🤗
Vous allez retrouver toutes les étapes de la newsletter classique, mais cette fois-ci, on ne prépare pas en avance le diner ou le déjeuner, mais bien le petit-dej !! Et oui, il existe aussi des meal preps pour le petit dej 🤪
Il y a encore plein de nouveaux ces dernières semaines, on est plus de 65 000 !!! Ça me fait trop plaisir de voir la team s’agrandir comme ça. J’imagine que chacun d’entre vous sa bonne raison d’être ici, et pour la plupart d’entre vous, c’est probablement la motivation qui vous amène ! La motivation de cuisiner des repas simples, gourmands, pas chers (3€/ repas) et rapides à faire (moins d’une heure). Et c’est ce qui moi-même m’a motivé à faire du batch cooking, il y a 3 ans de ça et ainsi lancer cette newsletter 💪
Mais alors de quoi est composée la newsletter de Roro ? Comme d’habitude, on a le mot et les astuces de Roro. Ensuite, tu as l’explication détaillée des deux recettes pour préparer tes plats en une heure. En fait, l’idée, c’est de faire les deux recettes simultanément pour gagner le plus de temps possible. Ensuite, tu as des conseils sur la conservation des plats et pour les réchauffer tout en gardant le plus de saveurs possibles et en évitant de se rendre malade. Tu as aussi quelques propositions pour modifier les recettes. Ça permet de convenir à tous les goûts et régimes alimentaires. Je te mets toujours une recette bonus pour l’apéro ou le dîner. Et enfin, on a des petites photos backstages et sans filtre en souvenirs de la semaine passé 🤗
Pour cette édition, j’ai rajouté quelque chose que je voulais mettre depuis des semaines et qui me tenait à cœur, c’est “l’écoute de Roro”. Je sais que pour la plupart d’entre vous, c’est vraiment une corvée de cuisiner. Et bah personnellement, ce qui me fait passer encore plus vite la cuisine, c’est d’écouter de la musique ou un podcast. C’est d’ailleurs comme ça que m’est venu l’idée de danser dans mes vidéos, parce que je danse tout le temps en cuisinant. Alors chaque semaine, je vais aussi vous partager une playlist de musique sympa et un podcast qui m’inspire ou m’amuse ☀️
(Petit aparté pour expliquer pourquoi j’ai mis cette photo en couverture : j’ai confondu la muscade et la cannelle. Ne faites pas comme moi, c’est dégueu haha)
🗣 Le mot de Roro
Depuis, vendredi dernier, j’ai l’impression qu’il s’est passé un milliard de choses. Mais il s’est surtout passé un truc très important pour moi, si tu me suis sur Instagram, tu as dû le voir passer : j’ai fait mon premier semi-marathon (et po le dernier hehe).
C’était un méga objectif pour moi, je pars de super loin parce que je suis vraiment trop nulle en sport de base haha. Mais comme quoi, avec de l’entrainement, tout le monde peut y arriver 💪
Et alors petite anecdote (pas super sympa), j’ai filmé plein de plans de mon entrainement et de la course pour partager ça avec vous. Et comme Roro est méga tête en l’air, j’ai oublié ma caméra à Paris. Donc à tout moment, j’ai tout perdu 🥹
Bon c’est po grave, ce n’est que du matériel, la vie continuuuuuue ☀️
🧠 Les astuces de Roro
J’ai toujours du mal à récupérer ses plats après plusieurs cuissons, alors aujourd’hui, je te donne deux de mes astuces préférées pour ravoir un plat/casserole bien encrassé.e !
Première astuce :
La première astuce est d’utiliser du vinaigre (la base) !
Avec un plat, tu vas juste verser le vinaigre chauffé à la bouilloire (histoire de la détartrer au passage) dans le fond.
Avec une casserole ou une marmite, et tu verses le vinaigre blanc avant de chauffer le tout directement sur le feu.
Dans les deux cas, tu termines à l’éponge ou à la paille de fer une fois que ça a un peu reposé et refroidi pour ne pas te brûler !🧽
Deuxième astuce :
Vous allez me dire “mais Roro, tu crois que j’ai de la paille de fer chez moi ?” et là, je te sors ma deuxième astuce ! Tu n’as pas de paille de fer sous la main ? Tu peux la remplacer par du papier aluminium. Il suffit alors tout simplement de couper un morceau de papier aluminium et d'en faire une boule. Il ne reste alors plus qu'à frotter l'intérieur du plat encrassé à l'aide de cette boule de papier alu.🥣
👩🍳 Les Meals Prep de Roro
🍌🍰🍫 Au programme cette semaine : Porridge et banana bread
🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️
📝 Ingrédients pour le banana bread :
Voici la liste des ingrédients pour 3 repas, 228 calories et 5 g de protéines/repas - 1,15 €/repas (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇 :
2 bananes mûres (0,60€)
1 œuf (0,23€)
60 g yaourt nature (1,10€)
25g de flocons d’avoine (0,40€)
35g de farine (0,30€)
1/2 sachet de levure chimique (0,10€)
1 sachet de sucre vanillé (0,20€)
25g de pépites du chocolat de ton choix (0,50€)
📝 Ingrédients pour le porridge :
Voici la liste des ingrédients pour 2 repas, 317 calories et 8 g de protéines/repas - 1,68€/repas 👇 :
2 bananes (0,60€)
4 c.à.s. de flocons d’avoine (0,30€)
2 c.à.s. de graines de chia (0,20€)
1 c.à.s. de miel (0,10€)
1 c.à.c. de cannelle (0,10€)
50 cl de lait végétal (1,20€)
15 g pépites du chocolat de ton choix (0,30€)
30 g de yaourt grec (0,55€)
⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono
Préchauffe le four à 180 °C.
Dans un bol, écrase 1 banane et demi puis rajoute 1 œuf, 60 g yaourt nature, 25 g de flocons d’avoine, 35 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de pépites du chocolat.
Mélange bien et verse la préparation dans tes tupps.
Tu ajoutes le reste de la demi banane coupée et tranchée en deux au-dessus. Et enfourne le tout 25 minutes.
Pendant ce temps, on fait le porridge dans les deux derniers tupps. Dans chaque récipient, tu mets, 1/2 banane écrasée, 2 c.à.s. de flocons d’avoine, 1 c.à.s. de graines de chia, 1 c.à.c. de miel, 1/2 c.à.c. de cannelle, tu mélanges bien.
Tu recouvres avec le lait (25 cl/tupp environ). Il faut que le rendu final soit liquide parce que les flocons d’avoines et les graines de chia vont absorber le lait. Tu mélanges à nouveau.
Tu déposes du yaourt (30 g) par-dessus. Tu coupes une banane en tranche et dépose au-dessus (pour améliorer la conservation, tu peux ajouter le fruit au-dessus au dernier moment, ça sera meilleur). Tu mets les pépites de chocolat (15 g). Et c’est prêt.
ET BON APPÉTIT !!!!!
💁♀️ La variante de Roro
Comme d’habitude, tu peux personnaliser les recettes selon tes préférences. Voici mes propositions :
Pour le banana bread :
Tu peux rajouter des noisettes, des noix, des amandes ou encore des noix de peccants coupés en petits morceaux 🥜
Pour plus de gourmandise, tu peux rajouter un peu de caramel 🤤
Tu peux rajouter d’autres fruits dedans si tu veux comme des fraises, fruits rouges, de la pomme ou autre 🍎
Pour le porridge :
Tu peux faire une version tiramisu en ajoutant du café soluble à ta préparation et en saupoudrent de chocolat à la fin 🤤
Tu peux littéralement mettre tous les fruits qui te plaisent par-dessus 🍇
Tu peux aussi rajouter des cacahuètes, des noix, des amandes ou autre 🥜
❄️ Conservation des plats
Une fois prêts, dépose proportionnellement tes repas dans des boites qui ferment hermétiquement pour stocker vos préparations. Le mieux ce sont les box en verre avec un couvercle souple. Ils sont super pratiques, car tu peux cuire tes plats au four directement dedans et ils sont plus durables et sains que ceux en plastique.
C’est seulement après refroidissement, tu peux les placer au réfrigérateur. Les températures idéales de conservation pour ces repas sont inférieures à 4°. Tu peux les conserver jusqu’à quatre jours environ au réfrigérateur si tu as des box hermétiques. Si tu souhaites les garder davantage ou conserver leur fraicheur, je te suggère de les placer au congélateur directement après refroidissement. Replace-les ensuite au réfrigérateur la veille du jour où tu prévois de manger le plat.
Je réchauffe la plupart de mes plats au micro-ondes parce que je ne suis pas forcément chez moi au moment de les manger donc c’est plus pratique. Mais, il y a d’autre manière de les réchauffer qui permettent d’avoir plus de goût encore :
Pour les plats en sauce : tu peux les faire réchauffer à feu doux dans une poêle ou sauteuse.
Pour les plats qui viennent du four : tu ne les fais pas cuire au maximum quand tu les prépares. Ensuite, tu les remets au four au moment de le manger. Et, tu finis la cuisson.
La soupe de Roro ☀️
Aujourd’hui, je te donne une recette ultra-réconfortante pour l’autonome : Un velouté de châtaigne. !😋
Voici la liste d’ingrédients dont tu auras besoin pour réaliser cette recette 🥧 :
250 g châtaignes cuites
1 oignon jaune
300 ml eau
100 g crème liquide
1 c. à café bouillon de légumes
2 c. à soupe huile olive
sel et poivre
Quelques châtaignes entières
Persil
Maintenant qu’on a tout ce qu’il nous faut, il est temps de réaliser cette recette 🧀 ! 👩🍳
Épluche et coupe finement l’oignon.
Mets à chauffe une casserole avec l'huile d’olive.
Ajoute l’oignon, fait revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, mais pas colorés.
Ajoute alors l'eau mélangée au bouillon, puis les châtaignes.
Laisse cuire quelques minutes pour que les châtaignes et les oignons ramollissent bien.
Mixe le tout, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour obtenir un velouté onctueux et lisse.
Sale et poivre selon tes goûts.
Sers avec un peu de crème, quelques branches de persil frais et quelques châtaignes entières poêlées.
Et voilà, c’est prêt !
Cette recette est super simple, rapide et délicieuse. Bon appétit !! 😋
🎧 L’écoute de Roro
Comme expliqué au début de cette édition, je vais maintenant vous partager chaque semaine une playlist de musique sympa et un podcast. Je vous partage tout ça via spotify parce que c’est la seule plateforme d’écoute gratuite (il me semble).
Alors, bonne écoute et je suis trop preneuse de vos retours ! Et si vous avez des recommandations pour mes prochaines écoutes, je serai ravie de les entendre en commentaire 😊
LE PODCAST DE LA SEMAINE :
Alors, il faut savoir que c’est très récent que j’écoute des podcasts parce que j’aime écouter deux types de choses : le business et le développement personnel. Je trouve que les podcasts business sont souvent trop sérieux (voire chi*nt haha) et utilise un langage que, honnêtement, je ne comprends pas forcément haha. Bref, ça ne me passionne pas. Et pour le développement personnel, je suis beaucoup tombée sur des trucs un peu gnangnan. MAIS, je pense avoir trouvé quelques podcasts pépites et surtout qui me correspondent, alors go vous les faire découvrir.
On commence avec le premier épisode de Just Zoé, qui raconte le parcours d’un ancien sportif de haut niveau qui a vu sa vie basuler à cause d’une blessure. Il ne s’est pas laissé abattre et explique comment il s’est relevé. Le podcast est impressionnant et inspirant. Honnêtement, au début ça m’a donné des frissons. Bref, je vous laisse l’écouter en suivant ce lien.
LA PLAYLIST DE LA SEMAINE :
Ce que j’aime dans la musique, c’est que ça a le pouvoir magique de me donner le sourire et de me mettre de bonne humeur et de me mettre dans une bonne énergie. Et il y a vraiment des musiques qui me mettront toujours en ambiance : les musiques des années 2000 (ok boomer roro).
Alors je te laisse écouter sans modération cette playlist en suivant ce lien. (lève-toi avec ça le matin et tu vas m’en dire des nouvelles)
🤪 La vraie Roro
Quelques souvenirs des derniers jours sans filtre :
Et voilà les cuistots, c'est tout pour aujourd'hui ! Plus besoin de vous inquiéter, vos petits-dej sont prêts pour toute la semaine, j’espère que vous allez les apprécier comme il se doit. Hâte de cuisiner de nouveau avec vous 🥰
Une excellente semaine ☀️
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#édition gratuite - 🍌🍰🍫 Porridge et banana bread