Hellooo les Cuistots,
J’espère que vous allez biennnn !! ☀️
Information importante : Cette édition est gratuite ! Vous pourrez voir toutes les nouveautés de cette newsletter, profitez-en !! 🤗
Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez dû voir quelques storys. Dimanche dernier, j’étais à Paris pour courir le semi-marathon avec toute la team orange running ! 💪🏻
On était plus de 47 000 à faire la course donc autant vous dire qu’il y avait une ambiance de fouuu ! J’ai rencontré plein de belles personnes, et couru avec les copains de la team orange, c’était trop cool !
C’est dans ce genre de moments que je réalise la chance que j’ai de pouvoir vivre ces expériences, et vous le savez les cuistots, c’est en grande partie grâce à vous, alors merciii ! 🤗
Prochaine étape, l’objectif final : le marathon de Paris le dimanche 7 avril prochain ! 🤩
🗣 Le mot de Roro
Ça y esttt, les 10 gagnants du jeu concours ont été tirés au sort sur mon compte Instagram, juste ici 👉🏻 Les résultats du jeu concours !
Merci à tous d’avoir participé, ça me fait suuper plaisir de voir que cette nouvelle version des Meals Prep vous motive à gagner du temps en cuisinant vos repas chaque semaine, le tout en faisant des économies ! 😁
Je vous laisse profiter de cette première édition de la V2 des Meals Prep de Roro ! Il y a pas mal de nouveautés (qui viennent en grande partie des idées que vous m’avez données).
La semaine prochaine, je vous enverrai la première “spéciale sportif”, une édition entièrement conçue pour ceux qui veulent des plats plus sains et protéinés. Au programme : petits déjeuners, repas et collations ! 😋
J’espère qu’ils vous plairont ! Pour ne pas les manquer, ça se passe ici 👇
🍽️ Le menu de la semaine
Première nouveauté : le menu de la semaine. C’est un plan détaillé de tout ce que tu retrouveras dans l’édition.
Du coup, au menu cette semaine :
Les astuces de Roro 🧠 : Pour des poireaux aux jambons succulents.
Les Meals Prep de Roro 👩🍳 : Gratin de poireaux au jambon et comté & Quinoa aux légumes rôtis.
La variante de Roro 💁♀️ : Découvre mes variantes de la semaine !
Conservation des plats ❄️ : Mes meilleures astuces de conservation pour tes plats.
Le goûter de Roro 🥞 : Smoothie Bowl énergisant aux baies et graines de chia.
Le dessert de Roro 🍰 : Tarte aux pommes.
Et parce que j’ai eu beauuucoup de demandes à ce sujet, voici la liste des courses de la semaine pour te simplifier la vie 😁 👇🏻
👉🏻 TA LISTE DE COURSE ! 👈
🧠 Les astuces de Roro
Je suis prête à parier qu’on t’a souvent parlé des endives au jambon, mais est-ce que tu connais les poireaux au jambon ? Je te préviens, c’est une tuerie !! 🤗
1 - Ne jette pas le vert ! : Les parties vert foncé du poireau, bien que plus fermes, sont riches en saveurs. Elles sont parfaites pour enrichir tes bouillons, soupes, et même pour préparer une huile aromatisée maison.🥬
2 - Du comté croquant, c’est possible ? : Absolument ! Ajoute une couche de comté râpé mélangé à de la chapelure et un peu de paprika sur le dessus de ton gratin avant d’enfourner. Tu me donneras des nouvelles de cette croûte dorée et savoureuse après cuisson ! 😋
👩🍳 Les Meals Prep de Roro
🥘🧀 Au programme cette semaine : Gratin de poireaux au jambon et comté & Quinoa aux légumes rôtis
🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️
🥘 Ingrédients pour le gratin de poireaux au jambon et comté
📝Voici la liste des ingrédients pour 3 repas , 400 calories et 15 g de protéines/repas, - 3,6 €/repas. (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇:
3 poireaux (2,00 €)
6 tranches de jambon (2,80 €)
80 g de comté (2,50 €)
20 g de beurre (0,20 €)
500ml de béchamel préparée (2,00 €)
Ou si tu souhaites la faire toi-même :
40 g de beurre (0,40 €)
40 g de farine (0,10 €)
400 ml de lait (0,50 €)
une c.à.c de muscade (0,05€)
un c.à.c de piment d'Espelette (0,20 €)
50g de chapelure (0,10 €)
Paprika (0,01 €)
Sel (0,01 €)
Poivre (0,01 €)
🍠 Ingrédients pour le quinoa aux légumes racines rôtis :
📝 Voici la liste des ingrédients pour 2 repas, environ 450 calories et 15 g de protéines/repas - 1,0 €/repas 👇 :
100 g de quinoa (0,75 €)
1 carotte (0,40 €)
1 pomme de terre (0,60 €)
2 c.à.s d'huile d'olive (0,20 €)
Herbes de Provence (0,10 €)
Sel (0,01 €)
Poivre (0,01 €)
⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono
Préchauffe ton four à 180 degrés.
Mets une casserole d’eau à bouillir.
Sors une planche, coupe les poireaux en tronçons d'environ 10 cm. Fais-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour les rendre tendres.
Égoutte-les et presse-les délicatement pour retirer l'excès d'eau.
Enroule chaque tronçon de poireau dans une tranche de jambon, puis dispose-les côte à côte dans un plat à gratin.
Sors ta béchamel préparée, sinon tu peux aussi la préparer comme suit : fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine et remue bien. Incorpore le lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce lisse. Assaisonne avec la muscade et le piment d'Espelette.
Une fois prête, verse la béchamel sur les poireaux enroulés de jambon.
Sors un bol, râpe le comté dedans, puis ajoute la chapelure, mélange.
Répartis ce dernier sur le dessus de la béchamel.
Mets le plat au four pendant 25 à 30 minutes. Laisse cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pendant ce temps, fais cuire le quinoa dans une casserole, une dose de quinoa pour deux doses d’eau.
Épluche la carotte et la pomme de terre, puis coupe-les en petits dés. Étale-les sur une plaque de cuisson, arrose-les avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Fais-les rôtir au four (tu peux le faire en même temps que le gratin si ton four le permet) pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Une fois le gratin doré et tes légumes tendres, sors le tout du four.
Mélange le quinoa cuit avec les légumes rôtis et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
Répartis ton quinoa et tes légumes dans 2 tupps et le gratin de poireaux dans 3 autres tupps.
ET BON APPÉTIT !!!!!
💁♀️ La variante de Roro
Comme d’habitude, tu peux personnaliser les recettes selon tes préférences. Voici mes propositions :
Pour le gratin de poireaux au jambon et comté :
Ce plat fonctionne aussi avec n’importe quel type de fromage à pâte dure. 🧀
Si tu n'aimes pas les poireaux, tu peux les remplacer par des endives. 🌱
Tu peux ajouter des noix concassées dans la couche de chapelure pour encore plus de croquant. 🥜
Pour le quinoa aux légumes racines rôtis :
Tu peux ajouter des pois chiches pour plus de protéines. 🌿
Pour une touche sucrée, incorpore quelques dés de patate douce. 🍠
Si tu n’aimes pas l’un des légumes, tu peux le remplacer par des blettes, des salsifis ou bien des rutabagas. 🥕
❄️ Conservation des plats
Une fois prêts, dépose proportionnellement tes repas dans des boites qui ferment hermétiquement pour stocker tes préparations. Le mieux, ce sont les box en verre avec un couvercle souple. Ils sont super pratiques, car tu peux cuire tes plats au four directement dedans et ils sont plus durables et sains que ceux en plastique.
Seulement après refroidissement, tu peux les placer au réfrigérateur. Les températures idéales de conservation pour ces repas sont inférieures à 4°C. Tu peux les conserver jusqu’à quatre jours environ au réfrigérateur si tu as des box hermétiques. Si tu souhaites les garder davantage ou conserver leur fraîcheur, je te suggère de les placer au congélateur directement après refroidissement. Replace-les ensuite au réfrigérateur la veille du jour où tu prévois de manger le plat.
Je réchauffe la plupart de mes plats au micro-ondes parce que je ne suis pas forcément chez moi au moment de les manger, donc c’est plus pratique. Mais, il y a d’autres manières de les réchauffer qui permettent d’avoir plus de goût encore :
Pour le gratin de poireaux, je te conseille de stopper la cuisson 5 minutes avant la fin et de le remettre juste avant de le déguster dans ta semaine pour qu’il soit chaud et fondant.
Tu peux simplement faire réchauffer le quinoa aux légumes racines au micro-ondes.
🥞 La goûter de Roro
Pour ce premier goûter, je vous propose un smoothie bowl énergisant aux baies et graines de chia.
Calories : Environ 350 calories.
Coût total : 3,00 €.
Ingrédients :
150g de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises) (1,50 €)
1 banane mûre (0,30 €)
200 ml de lait d'amande (0,70 €)
3 c.à.s de graines de chia (0,50 €)
Préparation :
Coupe deux ou trois tranches de ta banane pour la garniture.
Dans un blender, mixe le reste de cette dernière avec 2 c.à.s de baies et le lait d'amande jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Verse le mélange dans un bol et incorpore délicatement les graines de chia.
Laisse reposer 5 minutes pour que les graines de chia gonflent légèrement.
Garnis avec les tranches de banane et le reste de baies.
Tu peux manger cette préparation l’après-midi pour ton goûter, mais aussi le matin en cas de faim. Bon appétit !!! 😋
🍰 Le dessert de Roro
Et pour ce premier dessert de Roro, que dirais-tu d’une bonne tarte aux pommes ? 🥧
Calories : Environ 250 calories par portion.
Coût total : 3,60 €, soit 0,60 €/portion.
Ingrédients pour un gâteau entier :
4 pommes (2,00 €)
Pâte à tarte toute prête (0,70 €) ou si tu veux la faire toi-même :
200 g de farine (0,40 €)
100 g de beurre (1,20 €)
Sel (0,01 €)
30g de sucre de coco (0,50 €)
1 c.à.c de cannelle (0,10 €)
1 c.à.s de miel (0,10 €)
1 c.à.s de jus de citron (0,10 €)
1 c.à.s de fécule de maïs (pour épaissir) (0,10 €)
Passons à la recette ! 👩🏻🍳
Préchauffe le four à 180 degrés.
Épluche les pommes et coupe-les en tranches fines.
Dans un grand bol, mélange-les avec le sucre de coco, la cannelle, le miel, le jus de citron et la fécule de maïs.
On va faire la pâte brisée nous-mêmes. Mélange la farine, le sel et le beurre. Ensuite, rajoute 6cl d’eau petit à petit et mélange jusqu’à former une pâte. Étale la pâte dans un moule.
Dispose harmonieusement les tranches de pommes sur la pâte. S’il reste un peu de mélange coco, cannelle, miel, jus de citron au fond du bol, tu peux le rajouter sur le dessus de la tarte.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la pâte dorée.
Laisse tiédir avant de servir. Tu peux éventuellement accompagner la tarte d'un peu de chantilly ou d’une boule de glace vanille.
Alors, tu en penses quoi de cette tarte ? 🤗
🤪 La vraie Roro
Quelques souvenirs de la semaine sans filtre (feat le chef Tomy) :
Et voilà les cuistots, c'est tout pour aujourd'hui ! Plus besoin de vous inquiéter, vos repas sont prêts pour toute la semaine, j’espère que vous allez les apprécier comme il se doit. Hâte de cuisiner de nouveau avec vous le week-end prochain 🥰
Une excellente semaine ☀️
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#éditiongratuite 🥘🧀 Gratin de poireaux au jambon et comté & Quinoa aux légumes racines rôtis