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→ Pour les plus pressés, rendez-vous directement à la rubrique “🍽️ Le menu de la semaine” pour découvrir les recettes de la semaine. 😋
Hellooo les Cuistots,
J’espère que vous allez biennnn !! ☀️
Cette semaine, on va tourner des recettes innnncroyables avec Jade, la nouvelle personne qui a remplacé ma sœur pour la partie tournage, vous n’êtes pas prêts ! 😎
Ça arrive vite sur Instagram. ☺️
🍽️ Le menu de la semaine
Les astuces de Roro 🧠 : Tout pour cuire son riz à la perfection. 🤌🏻
Les Meals Prep de Roro 👩🍳 : Salade de riz & Curry de poulet aux légumes, riz basmati.
La variante de Roro 💁♀️ : Découvre mes variantes de la semaine !
Conservation des plats ❄️ : Mes meilleures astuces de conservation pour tes plats.
Le petit plus de l’automne 🤫 : Muffins poire chocolat.
Et voici la liste des courses pour te simplifier la vie 😁 👇🏻
👉🏻 TA LISTE DE COURSE 👈🏻
🧠 Les astuces de Roro
👉🏻 ICI !
👩🍳 Les Meals Prep de Roro
Si jamais tu veux varier ta source de lipides d’une semaine à l’autre, je t’ai listé 👉🏻 +15 variantes pour changer du riz et des pâtes ici 👈🏻
🧀🍚 Au programme cette semaine : Cordon bleu maison, coquillettes à l'emmental & Curry de poulet aux légumes, riz basmati.
🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️
🥣 Ingrédients pour le cordon bleu maison, coquillettes à l’emmental :
📝 Voici la liste des ingrédients pour 2 repas, 568 calories et 17 g de protéines/repas - 1,6 €/repas 👇 :
200 g de riz cru (0,70 €)
1 boîte de thon (140 g égoutté) (1,80 €)
50 g de tomates cerise (0,40 €)
5/6 cornichons (0,20 €)
1 c.à.s d’huile d’olive (0,10 €)
2 c.à.c de vinaigre (0,05 €)
Sel (0,01 €)
Poivre (0,01 €)
🍡 Ingrédients pour le curry de poulet aux légumes, riz basmati :
📝 Voici la liste des ingrédients pour 3 portions, 500 calories et 25g de protéines/repas - 4,5€/repas (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇 :
2 à 3 c. à s. de pâte de curry rouge bio (0,30 €)
2 blancs de poulet (5,00 €)
300 ml de crème de coco bio (2,80 €)
2 poivrons rouges (1,50 €)
2 carottes (0,50 €)
2 c.à.s d’huile de coco bio (0,60 €)
200 ml de bouillon de légumes (0,10 €)
1 oignon (0,50 €)
2 gousses d’ail (0,30 €)
2 c.à.s de sauce soja (0,30 €)
2 c.à.s de jus de citron vert (environ 1 citron vert) (0,40 €)
Quelques brins de coriandre fraîche (0,20 €)
250 g de riz thaï blanc bio (0,90 €)
⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono
Emince les légumes pour le curry. Coupe le poulet en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile dans le wok et fais revenir la pâte de curry, l’oignon et l’ail 3 à 4 minutes à feu moyeu jusqu’à ce que le mélange soit odorant. Ajoute le poulet et faire cuire 5 min.
Pendant ce temps, prépare le bouillon de légume. Fait bouillir de l’eau et mélange-la avec du bouillon.
Ajouter les légumes dans la sauteuse et fais revenir 2 min. Ajoute la crème de coco, le bouillon de légumes, la sauce soja et fais cuire 15 min en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
En parallèle, faites cuire le riz thaï dans une casserole. Et le riz normal dans une autre pour la salade de riz.
Coupe les tomates cerise en deux. Coupe les cornichons en petits morceaux. Egoutte le thon. Quand le riz pour la salade est cuit, fait le refroidir.
Ajoutez le jus du citron vert dans la sauteuse, melange et poursuis la cuisson 2 à 3 min. Goûte et ajuste l’assaisonnement.
Dans 2 tupps, mets l’assaisonnement au fond, le thon, le riz, les tomates, les cornichons. Répartis ensuite le curry de poulet et le riz dans 3 tupps.
ET BON APPÉTIT !!!!!
💁♀️ La variante de Roro
Comme d’habitude, tu peux personnaliser les recettes selon tes préférences. Voici mes propositions :
Pour la salade de riz :
Ce plat fonctionne aussi avec des œufs durs ou du jambon en dés. 🥚🍖
Si tu n’aimes pas les cornichons, tu peux les remplacer par des câpres ou des oignons rouges. 🧅
Tu peux remplacer les tomates cerises par du poivron cru ou des radis. 🫑
Pour le curry de poulet aux légumes, riz basmati :
Ce plat fonctionne aussi avec n’importe quel type de viande ou poisson. 🍤
Si tu n’aimes pas le poulet, tu peux le remplacer par du tofu. 🌱
Tu peux remplacer les brocolis par des poireaux. 🥬
❄️ Conservation des plats
Dans quoi mettre tes meals prep ?
Perso, j’utilise les fameux tupps que tu vois dans toutes les éditions. Ils sont hermétiques et très pratiques car tu peux directement cuire tes plats au four dedans. Et puis, c’est plus sain pour la planète que ceux en plastique. 😎
👉🏻 Tu peux récupérer les tiens ici si tu n’en as pas encore 👈🏻
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La conservation : trois jours ou plus ?
Après refroidissement, place tes repas au réfrigérateur. Le top, c’est que sa température soit inférieure à 4°. Avec les tupps dont je t’ai parlé plus haut, tu peux les conserver jusqu’à 4 jours.
Si tu veux les manger au-delà de 4 jours, mets-les au congélateur. Tu pourras les déplacer dans ton réfrigérateur la veille où tu les mangeras.
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Le jour J : on réchauffe comment ?
Je réchauffe la plupart de mes plats au micro-ondes car je ne suis pas forcément chez moi au moment de les manger, donc c’est plus pratique.
Mais si tu veux conserver un maximum de saveurs, je te conseille de :
Passer 5 minutes au four tous les gratins, les tartes, les quiches etc.
Faire réchauffer dans une poêle les plats en sauce, les poêlées et tout ce que tu auras fait cuire dans cette même poêle au moment de la préparation.
Sortir du réfrigérateur tes plats froids environ une heure avant de les manger pour éviter que le frais atténue le goût.
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Mes conseils pour les meals prep de cette semaine
Cette semaine, tu peux faire réchauffer ton curry à la poêle pendant 5 minutes avant de casser la croute. 😋
Le petit plus du printemps 🤫
Calories : Environ 220 calories par muffin.
Coût total : 4,61 €.
Prescriptions : Pour réaliser ce p’tit déj’, tu auras besoin de moule à muffins ainsi que de caissettes en papier.
Ingrédients pour un gâteau entier :
200 g de farine (0,20 €)
2 poires mûres (1,00 €)
100 g de pépites de chocolat (1,70 €)
100 g de sucre (0,15 €)
2 œufs (0,55 €)
100 ml de lait (0,10 €)
80 g de beurre fondu (0,80 €)
1 sachet de levure chimique (0,10 €)
Sel (0,01 €)
Passons à la recette ! 👩🏻🍳
Préchauffe votre four à 180°C.
Sors une planche puis coupe tes poires en dés.
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le beurre fondu.
Incorpore les liquides aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour combiner. Attention à ne pas trop travailler la pâte.
Ajoute délicatement les dés de poire et les pépites de chocolat à la préparation.
Répartis la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.
Enfourne pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Bon appétit !! 😋
Et voilà les cuistots, c'est tout pour aujourd'hui ! Plus besoin de vous inquiéter, vos repas sont prêts pour toute la semaine, j’espère que vous allez les apprécier comme il se doit. Hâte de cuisiner de nouveau avec vous le week-end prochain 🥰
Une excellente semaine ☀️
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