#73 🍝🍤 Lasagnes de courgettes et feta & Riz sauté aux crevettes, poivrons et petits pois

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→ Pour les plus pressés, rendez-vous directement à la rubrique “🍽️ Le menu de la semaine” pour découvrir les recettes de la semaine. 😋

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Hellooo les Cuistots,

J’espère que vous allez biennnn !! ☀️

On arrive déjà à la fin du mois de juillet ! 🫢 Je sais pas si ça vous le fait aussi, mais chaque année, je me dis qu’on est début de juillet, qu’on a touuut l’été devant nous…

Puis le mois de juillet passe (vite), et le mois d’août aussi (encore plus vite !!) et on est déjà à la rentrée ! 🤯

Bref, c’est quand même la saison du kiff, d’ailleurs 👇🏻

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🍽️ Le menu de la semaine

• Les astuces de Roro 🧠 : Deviens un maître de l’épluchage des crevettes 👌🏻

• Les Meals Prep de Roro 👩‍🍳 : Lasagnes de courgettes et feta & Riz sauté aux crevettes, poivrons et petits pois.

• La variante de Roro 💁‍♀️ : Découvre mes variantes de la semaine !

• Conservation des plats ❄️ : Mes meilleures astuces de conservation pour tes plats.

• Le petit plus de l’été 🤫 : Gaspacho.

Et voici la liste des courses pour te simplifier la vie 😁 👇🏻

👉🏻 TA LISTE DE COURSE ! 👈🏻

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🧠 Les astuces de Roro

Tu en as marre d’entendre : “Oh, il reste un bout de peau sur cette crevette !” ?

Fais ça 👇🏻

1. Deviens un éplucheur de crevettes professionnel :

→ Presse légèrement la crevette entre tes doigts, en partant de la tête vers la queue.

→ Tiens la crevette par la queue et retire délicatement la partie supérieure de la carapace en un seul mouvement.

→ Pour les pattes, la plupart du temps, elles se détacheront avec la carapace.

→ Effectue une petite incision le long du dos de la crevette pour retirer le tube digestif (ce petit fil noir), si ce n’est pas déjà fait.

Et voilà, plus personne ne pourra rien te dire maintenant ! 😎

2. Mets tes crevettes à sécher :

Avant de cuire tes crevettes, sèche-les avec du papier absorbant. Ça semble anecdotique, mais c'est super important ! Des crevettes bien sèches saisiront mieux à la poêle, ce qui leur donnera une belle coloration et une texture plus agréable en bouche. 🦐

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👩‍🍳 Les Meals Prep de Roro

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Si jamais tu veux varier ta source de lipides d’une semaine à l’autre, je t’ai listé 👉🏻 +15 variantes pour changer du riz et des pâtes ici 👈🏻

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🍝🍤 Au programme cette semaine : Lasagnes de courgettes et feta & Riz sauté aux crevettes, poivrons et petits pois

🥗 C’est l’heure de préparer à manger pour la semaine qui arrive ⌚️

🥣 Ingrédients pour les lasagnes de courgettes et feta :

📝 Voici la liste des ingrédients pour 3 repas d’une personne, 660 calories et 21 g de protéines/repas - 3,7 €/repas (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇 :

• 3 courgettes (4,00 €)

• 150 g de mascarpone (1,20 €)

• 100 g de feta (1,30 €)

• 100 g d’épinard (0,90 €)

• 20 cl de crème liquide (0,70 €)

• 4 brins d'origan frais ou de basilic (0,50 €)

• 1 citron (1,00 €)

• 10 g de pignons de pin (0,50 €)

• 8-10 feuilles de lasagnes (1,00 €)

• 2 c.à.s d’huile d’olive (0,10 €)

• Sel (0,01 €)

• Poivre (0,01 €)

🍡 Ingrédients pour le riz sauté aux crevettes, poivrons et petits pois :

📝 Voici la liste des ingrédients pour 2 repas d’une personne, 550 calories et 30 g de protéines/repas - 3,3 €/repas (Les valeurs caloriques ainsi que le prix peuvent bien sûr varier en fonction des marques choisies)👇 :

• 150 g de riz (0,50 €)

• 120 g de crevettes (3,60 €)

• 1 poivron rouge (0,50 €)

• 80 g de petits pois surgelés (0,80 €)

• 100 g d'oignon (0,30 €)

• 2 c.à.c d'huile de sésame (0,50 €)

• 20 ml de sauce soja salée (0,30 €)

• Sel (0,01 €)

• Poivre (0,01 €)

⏲️ La recette en détail - 1 heure top chrono